중국은 다양하고 맛있는 요리로 유명하며, 몇몇 요리는 국내는 물론 해외에서도 특히 유명합니다. 유명한 중국 음식은 다음과 같습니다. 북경오리,베이징덕(北京烤鸭) 베이징의 유명한 요리인 북경오리는 바삭바삭한 껍질과 부드러운 고기가 특징입니다. 얇은 팬케이크, 해선장(海鲜酱) 소스, 얇게 썬 쪽파와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 해선장은 중국 요리에서 자주 사용되는 달콤 짭잘한 소스로 주로 발효된 콩과 밀가루를 기본으로 하며 여기에 다양한 재료와 향신료가 추가된 소스입니다. 주로 바비큐, 스프링롤, 물만두와 같이 다양한 요리에도 사용되며 찍어먹는 소스로도 활용됩니다. 북경오리는 중국에서도 고급 요리로 여겨지는 데 그 이유는 만드는 과정이 복잡하고 시간 또한 매우 오래 걸리기 때문입니다. 북경 오리 음식을 ..
